活動(dòng)冷餐餐飲服務(wù)公司

成都凱號冷餐工作室自成立以來(lái)專(zhuān)注于餐飲宴會(huì )外賣(mài)服務(wù)，擁有一支經(jīng)驗豐富的餐飲服務(wù)團隊。大量宴會(huì )酒會(huì )策劃執行的成功經(jīng)驗使我們不斷成長(cháng),眾多客戶(hù)的信賴(lài)與支持促使我們不斷前進(jìn)!讓五星級的餐飲服務(wù)和專(zhuān)業(yè)公關(guān)活動(dòng)方案貫穿主題是我們的理念。我們將時(shí)尚的餐飲理念和獨到的管理技巧運用到每一次活動(dòng)當中，訓練有素的服務(wù)團隊更將全程提供五星級的服務(wù)，確保每一個(gè)環(huán)節細致入微?！皠P號餐飲”現已引進(jìn)五星級酒店廚師團隊及日本留學(xué)進(jìn)修料理專(zhuān)業(yè)大廚。這將保證我們的服務(wù)更加專(zhuān)業(yè)化。一段時(shí)間以來(lái)，餐飲浪費現象得到一定遏制，厲行節約的良好風(fēng)尚正在形成?；顒?dòng)冷餐餐飲服務(wù)公司

餐飲

我們不僅為許多大行企業(yè)跨國公司（其中：綠地、中海、佳兆業(yè)、綠城、中信集團、美國友邦保險公司、紅星美凱龍、廣州恒大、寶馬4S、奔馳4S、DS、SaIotto、馬克華菲、花旗銀行、興業(yè)基金、同濟大學(xué)、復旦大學(xué)、香港理工大學(xué)等舉辦過(guò)自助餐、冷餐會(huì )、酒會(huì )、客戶(hù)答謝會(huì )、西式分餐制等。凱號餐飲公司有專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團隊和廚師團隊，其中高級廚師、有多年5酒店工作經(jīng)驗，擅長(cháng)中西式宴會(huì )擁有上千場(chǎng)宴會(huì )外賣(mài)工作經(jīng)驗、無(wú)比精堪的廚藝獲得了客戶(hù)的一致好評和贊譽(yù)。重慶西餐茶歇餐飲供應商家盤(pán)子里的食物不要堆得過(guò)多杯子里的飲料不要倒得過(guò)滿(mǎn)，食物從盤(pán)子中掉下來(lái)或飲料從杯子里溢出來(lái)，成為笑柄。

冷餐會(huì )臺面，是冷餐會(huì )中占據視線(xiàn)，反映氛圍的部分，是冷餐會(huì )的大色塊、大布局。是宴請的的主色調冷餐會(huì )臺面，是冷餐會(huì )中占據視線(xiàn)，反映氛圍的部分，是冷餐會(huì )的大色塊、大布局。是宴請的的主色調。一般來(lái)說(shuō)，有冷色調或暖色調之分，APEC冷餐會(huì )中，我們采用了蘭白橫拼的冷色調，反差冷峻而不失高雅。國慶招待會(huì )中，我們采用了黃紅相間的暖色調，揉入了的基本色彩，充滿(mǎn)了節日的喜慶而又不入俗套。所以，臺面設計的基本要求，既要兼顧中外文化的傳統習俗，更要追求色彩的創(chuàng )新和諧，體現冷餐會(huì )的主題和主人的愛(ài)好。

餐飲業(yè)（catering）是通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷(xiāo)售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費者專(zhuān)門(mén)提供各種酒水、食品，消費場(chǎng)所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。歐美《標準行業(yè)分類(lèi)法》的定義，餐飲業(yè)是餐飲服務(wù)機構。餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，二是指提供餐飲的行業(yè)或者機構，滿(mǎn)足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務(wù)收入。由于在不同的地區、不同的文化下，不同的人群飲食習慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現出多樣化的特點(diǎn)。餐飲市場(chǎng)將進(jìn)入品牌消費時(shí)代，中國餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續對擴大消費、促進(jìn)就業(yè)發(fā)揮積極作用?？蛻?hù)答謝活動(dòng)，進(jìn)行項目文化營(yíng)造與感受，帶動(dòng)老客戶(hù)介紹新客戶(hù).

冷餐會(huì )的桌面菜肴擺放，大有文章可做。以往，大多是平攤著(zhù)幾個(gè)盒子，平排著(zhù)幾個(gè)保溫鍋，“相貌平庸”。近年來(lái)，我們在菜肴平面擺放的層次感以及桌面擺放的立體性上做了一些文章，收到了很好的效果，譬如，我們用置放托架的辦法來(lái)體現立體感，用高托架底放置水果盆的辦法來(lái)反映層次感，用有機托架下放置雕刻作品的方式，既增加了菜肴美感，又在菜肴取完后起到點(diǎn)綴作用。又譬如，菜肴、水果、花草、雕刻、冰雕等在菜臺上的多層次置放，立體展示等，操作得當，可以起到畫(huà)龍點(diǎn)睛之效，使整個(gè)桌面“活起來(lái)”。凡是取入自己杯、盤(pán)中的食物，一定要飲用干凈。西南商務(wù)冷餐餐飲服務(wù)電話(huà)

你想擁有國際化的服務(wù)水準嗎？活動(dòng)冷餐餐飲服務(wù)公司

巴西燒烤主廚在烤肉之前,要先把肉腌制起來(lái),不同種類(lèi)和部位的肉,處理的方式也不盡相同,有的切塊,有的切成片,有的甚至都不用切,整塊腌制,還有的需要用大張錫紙,沿肉的紋理緊緊起來(lái)處理。經(jīng)過(guò)24-36小時(shí)的腌制,巴西大廚就可以將它們拿到烤爐上了,不同的肉焙烤時(shí)間也有所不同,而且,為了使肉的各個(gè)部位受熱均勻,在烤的過(guò)程中,它們還需要在火上不停轉動(dòng),轉動(dòng)的間隔時(shí)間也很有講究,太長(cháng)或太短都會(huì )影響到肉的觀(guān)感和口感,而這一切完全取決于巴西燒烤主廚,取決于它們長(cháng)期積累及燒烤的經(jīng)驗?；顒?dòng)冷餐餐飲服務(wù)公司

成都凱號餐飲管理有限公司是以提供茶歇，冷餐，商務(wù)茶歇，餐飲服務(wù)為主的有限責任公司（自然），凱號餐飲是我國商務(wù)服務(wù)技術(shù)的研究和標準制定的重要參與者和貢獻者。公司承擔并建設完成商務(wù)服務(wù)多項重點(diǎn)項目，取得了明顯的社會(huì )和經(jīng)濟效益。產(chǎn)品已銷(xiāo)往多個(gè)國家和地區，被國內外眾多企業(yè)和客戶(hù)所認可。

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